Der Vinsanto Riserva ensteht aus den Sorten Malvasia und Trebbiano Toscano. In der antiken "Vinsantaia" des Schlosses werden die Trauben sorgfältig zum Welken aufgehängt. Bernsteinfarben und goldige Reflexe im Glas. Schönes Bouquet, elegant, mit einem Hauch von Aprikose, Honig, Trockenobst und dem klassischen "Caratello" (kleines altes Holzfass). Auf der Zunge lieblich, samtig, gefolgt von reifem Honiggeschmack im Abgang.